仕事無くて時間持て余してるけど料理の腕はカラッキシ。
そんな無能なあなたに捧げる安西’s キッチンのお時間です。
下準備
まずチキンを軽く洗ってキッチンペーパーで拭きます。水気をしっかり取りましょう。今回はチキン20本ほど。
ダシと塩麹でモミモミ
ジップロックにチキンをいれ、ダシ1本5gを丸ごと入れてよくモミモミ。
続いて、塩麹を大匙2杯ほどいれ、さらにモミモミ。全体に行き渡るようにモミモミ。ウチは中東いるときからずっとコレコレ。成田に飛ぶ度に買い出し。オススメ！
じゅうぶんに揉みしだいたら袋ごと冷蔵庫に放り込みFCOM読みながら30分待ちます。
あまりにフライトなくてそろそろエンジンのかけ方忘れてるころでしょ？
200度に余熱したオーブンで20分焼く
こんな感じにならべて
いってらしゃ〜い♪
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出来上がりヾ(*´∀｀*)ﾉ
焼き時間はオーブンによってかなり変わります。最低20分、長いと40分くらいかも。
以前ご紹介したようにフライパンで焼くのはオススメしません。
塩麹は焦げやすいので。
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